آرشیو آشپزی در بوکتریپ

طرز تهیه ژله بستنی توت فرنگی حتی با تمام شدن تابستان هم فصل دسرهای خنک و میوه ای تمام نمی گردد. ترکیب ژله توت فرنگی، با بستنی وانیلی مجذوب کننده تر از آن است که به بهانه رژیم لاغری و کالری شماری، بتوانید از خوردنش صرف نظر کنید. اگر می خواهید این دسر پرطرفدار...

رنگینک یکی از مقوی ترین و لذیذترین است که معمولاً آن را در ماه رمضان و برای درست می نمایند. این مشهور طعم فوق العاده خوشمزه ای دارد و بسیار انرژی بخش است. اصالت این متعلق به شهرهای جنوبی کشور است و به علت داشتن خرما، گردو و دارچین طبع فوق العاده گرمی دارد...

دو حالت داره! یا از پیاز بدت میاد یا الان پیاز توی خونه نداری! بهرحال در این مطلب ما قراره مشکل شما را حل کنیم! اینجا انواع غذا بدون پیاز، از غذای نونی بدون پیاز تا پلوی بدون پیاز و جایگزین پیاز در غذا را به شما معرفی می کنیم؛ با ما همراه شوید!

به مدلی از اشکال پاستا که چیزی بین اسپاگتی و فتوچینی می باشد، لینگوئینی گفته می گردد. یعنی رشته های باریک و کمی پهن. اخیرا رشته های سبزیجاتی مانند کدو، بادمجان و … به جای پاستا استفاده می گردد؛ در واقع با این کار پاستاهایی بدون نشاسته خواهیم داشت که به...

استانبولی پلو یا دمی گوجه فرنگی یکی از خوراک های ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است. انگلیسی زبان ها به آن برنج اسپانیایی می گویند. استانبولی پلو، غذایی است آسان که تقریبا همه تهیه آن را بلد هستند، اما هر غذای آسانی هم برای خودش راز و رمزهایی...

خورش خلال یکی از خورش های محلی محبوب در بین مردم استان کرمانشاه است که پای ثابت میهمانی ها و مراسم آنها می باشد. از این خورش خوشمزه، می توان به عنوان خورش قیمه کرمانشاهی یاد کرد و ما در این مقاله قصد داریم شما را با نکات مهم و اصولی و طرز تهیه...

همه ما در طول زندگی با اشخاصی روبرو شده ایم که ادعا دارند بر اساس ماه تولد هر شخصی می توانند تشخیص دهند که چگونه افرادی هستند یا اینکه افکار و اعمال خود را با توجه به این که متولد فلان ماه سال هستند، توجیه می نمایند و این را جزئی از شخصیت متولدین آن ماه...

خوردن پیتزای خونگی خیلی دلپذیره چون هم از موادی که دوست داریم و به هر مقداری که میخوایم داخلش استفاده میکنیم و هم از سالم بودنش مطمئنیم. منتهی یه مشکل اساسی که هممون با پیتزای خونگی داریم دنگ و فنگ درست کردن خمیر و زمان زیادی که برای استراخت خمیر لازم...

غذاهای ایتالیایی، جایشان را در گوشه گوشه دنیا باز نموده اند. پیتزا، اسپاگتی و پاستا، این روزها به شیوه های متفاوتی در رستوران ها برای غیر ایتالیایی ها سرو می شوند. در این مطلب، طرز تهیه یک نوع پاستای پرسی را با شما در میان می گذاریم. پاستا حلزونی پرسی...

شربت ریحان را می توانید با ریحان سبز یا بنفش و همچنین با دانه ریحان تهیه کنید. در این مقاله طرز تهیه شربت ریحان با 4 دستور متفاوت گفته شده است.

در ادامه آموزش های شیرینی و کیک پزی، طرز تهیه گوش فیل را آموزش می دهیم.

دسرهایی که با هلو درست می شوند تنوع بالایی دارند. این دسرها با هلو یا کمپوت هلو درست می شوند و در تهیه آن ها مواد مختلفی از شیر، پنیر، خامه، بستنی و تخم مرغ گرفته تا ژلاتین و نشاسته به کار می رود. این دسرهای رنگارنگ، بدون پخت یا به صورت پخته درست می شوند...

مقدمه: سفری به قلب جنوب شرق آسیاکشورهای مالزی و سنگاپور، دو همسایه پرآوازه در جنوب شرق آسیا، به واسطه تنوع بی نظیر فرهنگی، طبیعت سرسبز و زیرساخت های پیشرفته، همیشه از محبوب ترین مقاصد گردشگری منطقه محسوب می شوند. تورهای ترکیبی این دو کشور، فرصتی منحصر...

سوپ شلغم یکی از برترین سوپ ها برای سرماخوردگی است. مفید بودن تهیه سوپ شلغم برای سرماخوردگی به علت پنی سیلین طبیعی شلغم است که می تواند علائم سرماخوردگی و آنفولانزا را در بدن کاهش دهد.

محلبی توت فرنگی، یکی از انواع پودینگ است که اصالتی ترکیه ای و عربی دارد. محلبی با بافتی لطیف شباهت زیادی به خودمان دارد که با استفاده از شیر و در طعم های مختلف مثل محلبی توت فرنگی درست می گردد. شما می توانید این را در منزل با مواد اولیه ساده و در دسترس و...

روغن زیتون طی مراحلی از فشرده شدن زیتون به دست می آید و به اشکال مختلف فراوری می گردد. فواید روغن زیتون اصل بسیار گسترده است. این روغن موارد مصرف گوناگونی دارد که یکی از مهمترین آن ها، استفاده به صورت موضعی برای بهره مندی از خواص روغن زیتون برای مو و پوست...

طرز تهیه شیرینی گردویی برای یک پذیرایی مجذوب کننده عصرانه با چای بسیار مناسب است. این شیرینی خوشمزه و مجلسی با داشتن گردو برای میهمانی های خاص هواداران زیادی دارد. ظاهر و بافت شیرینی گردویی شبیه شیرینی نارگیلی است، ولی در طعم با هم تفاوت دارند. این شیرینی...

میرزا قاسمی از جمله غذاهای ساده و در عین حال بسیار خوش طعم شمالی است که هم می تواند به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی مورد استفاده قرار بگیرد. این غذای مقرون به صرفه، با مواد اولیه در دسترس تهیه شده و زمان چندانی هم برای پخت آن صرف نمی گردد. در این مطلب با...

وقتی نام غذاهای چینی به گوشتان می رسد، چه فکر می کنید؟ موجودات عجیب و غریب که درون سیخ های چوبی سرخ می شوند یا غذاهایی که شبیه به سوپ هستند و نپخته! خوب دیگر وقت آن رسیده که این تصور را دور بریزید یا حداقل در یکی از برترین رستوران های چینی در دبی این کار...

طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان زیاد در میان علاقه مندان به شیرینی پزی معمول نیست. چون بیشتر ما عادت نموده ایم این شیرینی های پرطرفدار را در ماه رمضان از شیرینی فروشی ها خریداری و کنار هم بر سر سفره های افطاری و میهمانی سرو کنیم. ولی جالب است بدانید که...