آرشیو آشپزی در بوکتریپ

طرز تهیه شیرینی گردویی برای یک پذیرایی مجذوب کننده عصرانه با چای بسیار مناسب است. این شیرینی خوشمزه و مجلسی با داشتن گردو برای میهمانی های خاص هواداران زیادی دارد. ظاهر و بافت شیرینی گردویی شبیه شیرینی نارگیلی است، ولی در طعم با هم تفاوت دارند. این شیرینی...

میرزا قاسمی از جمله غذاهای ساده و در عین حال بسیار خوش طعم شمالی است که هم می تواند به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی مورد استفاده قرار بگیرد. این غذای مقرون به صرفه، با مواد اولیه در دسترس تهیه شده و زمان چندانی هم برای پخت آن صرف نمی گردد. در این مطلب با...

وقتی نام غذاهای چینی به گوشتان می رسد، چه فکر می کنید؟ موجودات عجیب و غریب که درون سیخ های چوبی سرخ می شوند یا غذاهایی که شبیه به سوپ هستند و نپخته! خوب دیگر وقت آن رسیده که این تصور را دور بریزید یا حداقل در یکی از برترین رستوران های چینی در دبی این کار...

طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان زیاد در میان علاقه مندان به شیرینی پزی معمول نیست. چون بیشتر ما عادت نموده ایم این شیرینی های پرطرفدار را در ماه رمضان از شیرینی فروشی ها خریداری و کنار هم بر سر سفره های افطاری و میهمانی سرو کنیم. ولی جالب است بدانید که...

طرز تهیه ترشی گوجه خیلی راحت است. البته به موادی که می خواهید در ترشی خود بریزید هم بستگی دارد. ولی به طور کلی ترشی گوجه فرنگی از ترشی های متفاوت و اصیل ایرانی است که اصالت آن به شهر مشهد برمی شود.

خوراک مرغ یکی از محبوب­ترین غذاها در ملل شرقی است. این غذا از گوناگونی فراوانی در زمینۀ پخت برخوردار است. خوراک مرغ هم می­تواند در یک مهمانی خودمانی و هم در یک ضیافت رسمی طبخ شود. این خوراک را می­توان به عنوان یک وعدۀ غذایی سریع هم آماده کرد. این بستگی...

وقتی صحبت از نیازهای احساسی به میان می آید، معمولاً فکر مان به سمت چیزهای ساده ای مثل محبت، توجه یا دوست داشته شدن می رود. اما حقیقت این است که نیازهای احساسی ما فراتر از این مفاهیم سطحی هستند و تأثیر آن ها عمیق تر از چیزی است که در نگاه اول متوجه شویم....

میگو سوخاری، یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی است که در رستوران ها سرو می گردد. اما آیا می دانید که می توانید این غذای خوشمزه را به راحتی و با کمترین مواد در خانه تهیه کنید؟ کافی است با استفاده از دلستر، یک خمیر ترد و خوش طعم برای میگوها تهیه کنید تا طعم...

املت کدو حلوایی یکی از است. این را با مواد اولیه در دسترسی می توانید تهیه کنید و به عنوان وعده غذایی برای ، و سرو کنید. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه املت کدو حلوایی به همراه نکات مهم در طبخ آن و فوت و فن های خوشمزه تر شدن این املت رستورانی می پردازیم.

برشته کردن پسته خام و تازه در تابه، یک روش عالی برای است. معمولا پسته های برشته شده یا پسته آبلیمویی، شور و زعفرانی، مجلسی تر هستند و برای پذیرایی از مهمان ها گزینه بهتری به حساب می آیند. این مقاله از در را به آموزش روش و ترفندهای بو دادن پسته خام و تر در...

خبرنگاران - ترجمه از هدی بانکی: خیلی از ما ساعات طولانی در روز می نشینیم و علت پیچیده ای هم ندارد: نشستن راحت است و امروزه بیشتر کارهای مان را نشسته انجام می دهیک اما نشستن برای ساعت های طولانی می تواند عواقب بسیار بدی برای سلامتی داشته باشد. خوشبختان...

شاید تصور کنید کوفته تبریزی یک غذای معمولی مانند تمام غذاهای دنیا است. اما واقعیت این است که این کوفته یک غذای حرفه ای و مخصوص محسوب می گردد که البته داستان ها و افسانه های فراوانی را در خصوص آن نقل می نمایند. کوفته تبریزی همان طور که از نامش تعیین است،...