کجای تبریز خوشمزه ترین کوفته تبریزی را بخوریم؟! - بوکتریپ

کوفته تبریزی و چشیدن طعم اصیل یک غذا

کوفته تبریزی از آن دسته غذاهایی است که در ابتدا چشم و دل شما را سیر می نماید. یعنی وقتی به آن نگاه می کنید، زمان و مکان را فراموش نموده و حتی یادتان می رود که در چه موقعیتی در مقابل این معجزه خوشمزه قرار گرفته اید. اولین عکس العمل شما می تواند یک نگاه خیره و عاشقانه به کوفته تبریزی باشد و دومین عکس العملتان بدون شک این است که در مقابل وسوسه خوردن این غذای لذیذ مقاومت ننموده و در عرض چند دقیقه خیلی سریع، آن را نوش جان کنید. حالا که تا این قسمت ما را همراهی کردید، بد نیست کمی هم از تاریخچه مواد اولیه و تغییرات کوفته تبریزی در طول تاریخ برای شما بگوییم.

کوفته لذیذ و معروف تبریزی را از مواد اولیه تره، برنج، گوشت چرخ نموده، لپه، مرزه، پیاز، زعفران و ادویه جات تهیه می نمایند. وسط این کوفته را هم معمولاً با گردو و تخم مرغ یا هر ماده پرنماینده دیگری پرنموده و جادویی ترین طعم یک غذا را خلق می نمایند. البته اگر ساکن تبریز هستید، تقریباً در تمام رستوران های سنتی می توانید این غذا را نوش جان کنید. اما اگر اهل تبریز نیستید، باید بدانید که آماده کردن این غذا در منزل راه ورسم خود را دارد.

کوفته تبریزی، یک غذای لذیذ ملی

شاید باورش برای شما سخت باشد اما کوفته تبریزی بعد از یک جلسه مهم چند ساعته در فهرست آثار فرهنگی ناملموس ملی ایران نام خود را به ثبت رساند. این خبر را رئیس اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان شرقی گفت. البته این ثبت ملی صرفاً به کوفته تبریزی اختصاص داده نشد. بلکه 9 اثر ملموس از آذربایجان شرقی به ثبت ملی رسید که مهارت طبخ کوفته تبریزی تنها یکی از آن ها بود. با ثبت شدن این غذای لذیذ در میان آثار ناملموس آذربایجان شرقی به این مهم پی خواهیم برد که یک غذا هم می تواند در میان آثار ملی و مهم ثبت شده و حرف های زیادی برای گفتن داشته باشد.

حالا در ادامه ما قصد داریم به شما برترین رستوران های تبریز را معرفی کنیم تا در زمان سفر خود به این شهر حیرت انگیز، حتماً سری به این رستوران ها زده و خود را مهمان یک وعده کوفته لذیذ تبریزی کنید.

رستوران معروف برکه

آدرس: تبریز، آذر شهر، کمربندی سر درود، مابین زیر گذر اول و دوم.

اولین رستوران که قرار است برای نوش جان کردن کوفته تبریزی های لذیذ آذربایجان شرقی آن را به شما معرفی کنیم، رستوران برکه نام دارد. این رستوران از برترین رستوران های تبریز است که دقیقاً در شهر سر درود قرار گرفته و با فضای مملو از آرامش و محیط کاملاً سنتی خود کاری می نماید که هیچگاه از غذاخوردن خصوصاً نوش جان کردن کوفته های لذیذ تبریزی سیر نشوید.

در وسط این رستوران هم یک برکه واقع شده است که اطراف آن را با گیاهان گوناگون استوایی پر نموده اند تا شما با چشم نوازترین ویو و چشم انداز، غذای خوشمزه خود را نوش جان کنید. در کنار کوفته خوشمزه تبریزی در این رستوران با انواع آبگوشت، ماهی کبابی، برگر و پیتزا و انواع کباب ها هم از شما پذیرایی خواهد شد. بعد از غذا هم توصیه می کنیم که حتماً خود را به نوش جان کردن یک فنجان چای یا قهوه مهمان کنید که می تواند حسن خطام یک وعده غذایی لذیذ در این رستوران باشد.

رستوران خوش نام گازماخ

آدرس: تبریز، کوی ولیعصر.

رستوران گازماخ هم در کنار فضای لوکس و مدرنی که دارد، با غذاهای سنتی و خوش طعم خود یکی از برترین رستوران ها برای سرو کوفته معروف تبریزی محسوب می گردد. گاز ماخ در لغت به معنای ته دیگ است و علت اینکه این نام را برای این رستوران انتخاب نموده اند این است که در کنار تمام غذاهای خود یک ظرف ته دیگ معروف را هم برای شما سرو می نمایند. غذاها در این رستوران نه تنها عطر و طعم ویژه ای دارند، بلکه کوفته های تبریزی را هم هنرمندانه به شما عرضه می نمایند. هر چند رستوران گازماخ در تهیه تمام غذاها معروف و خوشنام است؛ اما حتماً کوفته تبریزی را یک بار هم که شده در این رستوران امتحان کنید.

رستوران سنتی دلستان تبریز

آدرس: تبریز، بلوار 29 بهمن.

از جمله دیگر رستوران های معروف تبریز برای سرو کوفته تبریزی، رستوران سنتی و همواره شلوغ دلستان است. در این رستوران غذاهای سنتی شامل چلو کباب و کوفته اصیل تبریزی را در کنار دیزی برای شما سرو می نمایند. چون منوی این رستوران متعلق به غذاهای سنتی است، این غذاها با کیفیت بسیار بالایی برای شما عرضه خواهند شد.

جالب است بدانید که از همان ابتدای ورودتان عطروطعم حاکم بر محیط داخلی رستوران هوش از سر شما خواهد برد. البته جاذبه های این رستوران صرفاً به علت غذاهای سنتی و لذیذ آن نیست. بلکه دکوراسیون داخلی آن هم سبب شده است که به یکی از دوست داشتنی ترین رستوران های سنتی تبریز تبدیل گردد. میز و صندلی های کاملاً سنتی در کنار یک حوض زیبا و در جوار پنجره های قدیمی و ارسی، همگی در کنار هم شما را به سرو یک وعده غذایی بی نظیر در یک محیط کاملاً سنتی دعوت می نمایند.

رستوران مشهور جلالی تبریز

آدرس: تبریز، دروازه تهران، خیابان ارتش جنوبی، میدان شهید فهمیده.

در ادامه معرفی برترین رستوران ها برای سرو یک وعده کوفته لذیذ تبریزی، به رستوران جلالی می رسیم. این رستوران در عرضه و ارائه غذاهای خود کیفیت بالا را اولین فاکتور قرار داده و به همین علت مشتریان ثابت و همیشگی خود را دارد. این رستوران 3 شعبه کاملا فعال در شهر تبریز دارد. شعبه اول رستوران جلالی در سال درست 1360 در درود فعالیت خود را شروع کرد.

در شعبه های دیگر هم با انواع غذاهای بین المللی، روز و دریایی از شما پذیرایی خواهد شد. از جمله غذاهای مجذوب کننده و لذیذ در رستوران جلالی می توان به کوفته تبریزی، چلوکباب فیله، شیشلیک، چلو بره کبابی، چلو کوبیده، چلوکباب بختیاری، زرشک پلو و ته چین اشاره نمود.

البته نمی توان کتمان کرد که از لذیذترین غذاهای این رستوران کوفته تبریزی آن است که به صورت کاملاً سنتی تهیه و سرو می گردد.

رستوران تخصصی کوفته تبریزی آبا

آدرس: تبریز، میدان ولیعصر، مابین فلکه بارنج و فلکه رودکی.

مگر می گردد به تبریز سفر کرد و مهمان رستوران های سنتی این شهر با غذاهای لذیذی مثل کوفته سنتی تبریزی نشد؟!

رستوران آبا یکی از رستوران های سنتی و البته متخصص در تهیه کوفته تبریزی محسوب می گردد. در این رستوران شما کوفته های لذیذ و اصیل تبریزی را با طعم واقعی و سنتی آن که حداقل در یک قرن اخیر تهیه و طبخ می شده اند، نوش جان خواهید کرد. کوفته های تبریزی در این رستوران به قدری خوشمزه تهیه و پخته می شوند که مطمئن هستیم تا آخر عمرتان مزه لذیذ این غذا از زیر دندانتان خارج نخواهد شد.

رستوران پارس جنب ائل گلی

آدرس: تبریز، انتهای جاده ائل گلی، در جوار پارک ائل گلی.

پارک زیبا و دیدنی ائل گلی یکی از دیدنی ها و جاذبه های تبریز است که به واسطه فضاسازی زیبا و حضور درختان سبز، همواره شلوغ و پرجمعیت بوده است. در کنار این جاذبه سبز و تفریحی، رستوران پارس ائل گلی واقع شده است که به طبخ کوفته های لذیذ تبریزی معروفیت فراوانی دارد. محیط این رستوران سنتی نیست، بلکه شما کوفته های خوشمزه تبریزی را در یک محیط کاملاً لوکس نوش جان خواهید کرد. دکوراسیون داخلی از دیوارهای شیشه ای شفاف تشکیل شده و در ترکیب با میز و صندلی های مدرن، شما را به چشم نوازترین حالت ممکن به فضای رستوران دعوت می نماید. جالب است بدانید که این رستوران هم از جمله خوشنام ترین رستوران ها در تهیه و طبخ کوفته لذیذ تبریزی محسوب می گردد.

رستوران پرطرفدار حسینی

آدرس: تبریز، جنب بازار سنتی شهر، تیمچه مظفریه.

رستوران حسینی در شهر تبریز یکی از رستوران های بسیار قدیمی و خوشنام شهر است که طعم لذیذ کوفته های اصیل تبریزی آن را همه اهالی شهر و مسافرانی که به این رستوران رفته اند، چشیده و دوست دارند. این رستوران با قدمت در تبریز معروفیت زیادی در طبخ کوفته های اصیل تبریزی دارد. بیشتر اهالی و ساکنان محلی شهر تبریز معتقدند که برترین و اصیل ترین طعم کوفته های تبریزی را می توان در رستوران حسینی پیدا کرد. این رستوران در کنار بازار سنتی تبریز واقع شده است که بعد از گشت وگذار مفصل و خریدهای مجذوب کننده از بازار سنتی تبریز، می توانید خستگی خود را با نوش جان کردن یک وعده کوفته تبریزی لذیذ در رستوران حسینی دَر کنید.

بازار سنتی تبریز جادوی رنگ ها و صنایع دستی این شهر است که بدون شک وقتی وارد آن شدید، خارج شدنتان دست شما نخواهد بود. ضمن اینکه به واسطه حضورتان در بازار و استشمام عطر غذاهای مختلف، قطعاً اولین و آخرین گزینه برای تجدید قوا و نیروی ازدست رفته تان، غذای لذیذ کوفته تبریزی خواهد بود.

کوفته تبریزی لذیذ در رستوران های تبریز

رستوران هایی که ما در این مطلب به شما معرفی کردیم همگی در گروه برترین رستوران های تبریز برای تهیه کوفته تبریزی قرار دارند. البته واقعیت این است که برای چشیدن طعم واقعی کوفته تبریزی فقط و فقط باید به تبریز مراجعه کنید. همان طور که باقلاقاتق خطه شمال، کلم پلو شیرازی و قلیه ماهی جنوبی را فقط باید در شهرهای خودشان امتحان نموده و نوش جان کنید. اما حتماً در سفر به تبریز از امتحان کردن انواع کباب و خصوصاً کوفته لذیذ و اصیل تبریزی غافل نشوید.